飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經鉆井采集的，礦泉水檢測其含有一定量的礦物鹽、微量元素或其他成分，在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動范圍內相對穩定。

礦泉水檢測主要項目
微生物指標：糞大腸菌群、總大腸菌群、細菌總數、金黃色葡萄球菌
重金屬：鉛、汞、鉻、鎘、砷、六價鉻、二氧化硅、鉻、鋇、銀、鈹、鉍、鈷、銻、釩、銦、鉈、釷、鈾
礦泉水檢測理化指標：色度、混濁度、pH、電導率、總硬度、堿度（總堿度、重碳酸鹽和碳酸鹽）、酸度、透明度、化學需氧量CODcr、生物需氧量BOD5、高錳酸鹽指數,溶解氧DO、殘渣、揮發性酚、凱氏氮、礦化度
揮發性有機物：苯、類、甲苯、硝基苯、總有機鹵、石油類、有機質
半揮發性有機物：鄰苯二甲酸酯多環芳烴、有機氯、有機磷、氯苯類、酚類
水質檢測方法
火焰發射光度法、離子色譜法、乙二胺四乙酸鈉滴定法
二氮雜菲分光光度法、過硫酸銨分光光度法、無火焰原子吸收分光光度法
二乙基二硫代氨基甲酸鈉分光光度法、鋅試劑-環己酮分光光度法
催化示波極譜法、冷原子吸收法、原子熒光法
疏基棉富集-高碘酸鉀分光光度法、火焰發射光譜法
礦泉水檢測標準
GB 17323-1998瓶裝飲用純凈水
GB 8537-2008飲用天然礦泉水
GB 15892-2009生活飲用水用聚氯化鋁
GB/T 8538-2008飲用天然礦泉水檢驗方法
DB50/ 302-2008聚碳酸酯(PC)飲用水罐密封蓋
GB 12376-1990水中釙-210的分析方法 電鍍制樣法
GB/T 5750.6-2006生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標